Чем отличается упаковка очищенного ореха от ореха в скорлупе?

Очищенный орех фасуют в вакуумные пакеты или фольгированные короба с азотом для предотвращения окисления. Орех в скорлупе перевозят в дышащих джутовых мешках или Big-Bag (биг-бэгах).

Пример: Кешью в вакуумной упаковке благополучно переносит 3 месяца транзита морем, так как отсутствует доступ кислорода к растительным жирам.