Почему семена подсолнечника относят к потенциально пожароопасным сельхозгрузам?

Из-за высокого содержания растительных масел и способности к окислению слежавшиеся влажные семена склонны к самовозгоранию. Запрещено перевозить сырые семена на дальние расстояния.

Пример: В результате загрузки влажных семян подсолнечника в закрытый автопоезд через 3 дня пути в центре массы началось тление с выделением дыма.