Какую роль играет температурный логгер при сдаче овощей получателю?

Автономный термописец фиксирует график температуры каждые 10–15 минут на всем маршруте. Это главный юридический документ для страховой компании и получателя при приемке товара на складе.

Пример: Если капуста приехала подмороженной, распечатка с логгера покажет, на каком именно километре водитель отключил или неправильно настроил холодильный агрегат (XOS).