Почему к чистоте кузова перед погрузкой кофе предъявляются повышенные требования?

Пористое кофейное зерно моментально впитывает любые посторонние запахи (гСМ, специи, рыбу, свежую краску). Кузов оббивают крафт-бумагой, он должен быть абсолютно чистым и проветренным.

Пример: Контейнер перед засыпкой кофе вымыли средством с ароматом хлора. Весь кофе пропитался аптечным запахом, потеряв коммерческую ценность.