Что делать, если при выгрузке мандаринов обнаружена недостача веса из-за усушки?

Нормы естественной убыли для цитрусовых прописываются в договоре поставки (обычно 0.5–1.5% в зависимости от дальности пути). Потеря веса происходит из-за испарения влаги плодами.

Пример: Если при приемке 20 тонн апельсинов вес уменьшился на 150 кг при полном соблюдении температурного режима, это списывается на естественную усушку.