Обережна перевезення фруктів та овочів вантажним транспортом

Овочі складають основу раціону більшості жителів планети поряд із зерновими. Фрукти багаті вітамінами та клітковиною і дуже корисні для здоров'я. Вирощують овочі та фрукти на полях і садах, причому поля та сади екзотичних овочів і фруктів знаходяться в екзотичних країнах. Основна ж кількість споживачів фруктів та овочів проживає в містах. Тому перевезення рослинних продуктів харчування - це частина щоденних вантажних перевезень, і обсяг таких перевезень постійно зростає.

Особливості перевезень овочів та фруктів як вантажу

З точки зору перевезень, фрукти та овочі мають одну основну особливість — в звичайних умовах вони швидко псуються. Для збереження якості овочів та фруктів їм необхідний особливий температурно-вологісний режим. Для кожного виду овочів та фруктів цей режим власний. Точно такий же режим повинен бути створений овочам та фруктам в дорозі під час вантажних перевезень.

Постраждати овочі та фрукти можуть і від механічних пошкоджень: тряски в дорозі, ударів під час завантаження та розвантаження. Тому овочі та фрукти повинні бути перед перевезенням упаковані в захисну тару, а саме перевезення повинно здійснюватися акуратно.

Правила перевезення овочів та фруктів

Говорячи про правила перевезення овочів та фруктів, варто розділити міжнародні правила їх перевезення та реальний стан таких перевезень у країнах СНД. Міжнародні правила перевезень плодоовочевої продукції передбачають, що:

• Перед перевезенням всі фрукти та овочі повинні бути відсортовані за сортами та ступенем зрілості.
• Перевезення битих, підгнилих та іншим способом зіпсованих овочів та фруктів не допускається.
• Транспорт для перевезення овочів та фруктів повинен бути чистим та дезінфікованим.
• Овочі та фрукти приймаються до перевезення упакованими в пластикові ящики, картонні коробки, пластикову плівку та іншу тару, відповідну конкретному плоду.
• Всі перевезення овочів та фруктів здійснюються виключно в рефрижераторах, що забезпечують необхідний конкретним плодам температурно-вологісний режим.
• Транспорт, під завантаження овочів та фруктів, подається підігрітим або охолодженим до потрібної температури, залежно від пори року.
• Звісно, всі вантажі всередині вантажного відсіку повинні бути закріплені так, щоб вони не зсувалися в дорозі та не пошкоджувалися.

Це нормальні правила, які гарантовано дозволять зберегти плодоовочеву продукцію в дорозі. Однак контроль за виконанням цих правил здійснюється лише при перетині кордонів у пунктах митного оформлення.

Всередині країн колишнього СРСР жодних штрафних санкцій за порушення цих правил не передбачено, і плодоовочеву продукцію часто перевозять неспеціалізованим транспортом. Вважається, що це робиться вночі, коли температура повітря не висока, але насправді такі перевезення відбуваються коли завгодно. Бахчеві культури, картопля, морква та інші тверді овочі часто перевозять навалом. На консервні та винні заводи навалом везуть помідори, яблука, виноград. Часто для таких перевезень використовують самоскиди.

Перевезення неспеціалізованим транспортом дозволяє економити на доставці плодоовочевої продукції. Залишається зробити висновок, що рішення про те, як будуть перевозитися овочі та фрукти всередині країн СНД приймає вантажовідправник. Він же і несе відповідальність за псування вантажу в дорозі, якщо він не вибрав рефрижератор та упаковку вантажу.

Перевезення плодоовочевої продукції різними видами транспорту

Перевозити фрукти та овочі можна літаками, залізницею, водою та автомобільним транспортом. Тобто, всі види сучасного транспорту дозволяють перевозити плодоовочеву продукцію.

При перевезеннях автомобільним транспортом, основним видом перевезень повинна бути доставка овочів та фруктів рефрижераторними фургонами, напівпричепами та причепами. Це ж і єдиний спосіб міжнародних перевезень фруктів та плодоовочевої продукції. Всередині країн СНД для перевезень овочів та фруктів можуть використовуватися також рефрижератори, бортові або закриті автомобілі, причепи та напівпричепи в будь-якому виконанні. Іноді для таких перевезень використовують відкриті самоскиди. Можлива доставка рефрижераторних ISO-контейнерів автомобільними платформами.

По залізниці овочі та фрукти повинні перевозитися рефрижераторними вагонами в складі рефрижераторних поїздів. Всередині країн СНД можлива перевезення плодоовочевої продукції вагонами та напіввагонами, а також на залізничних платформах у рефрижераторних контейнерах.

Водний транспорт всередині країн СНД здатний перевозити фрукти та овочі звичайними баржами, в тому числі і навалом. Однак існують спеціальні рефрижераторні кораблі-фруктовози, та рефрижераторні контейнери, в яких фрукти перевозяться контейнерами з країн Азії, Сходу, Африки, Туреччини, Іспанії.

Авиація досить часто використовується для перевезення дорогих екзотичних швидкопсувних овочів та фруктів. Але технічно її можна використовувати і для перевезень будь-якої плодоовочевої продукції.

Якщо ви шукаєте перевізника овочів та фруктів і цікавитеся вартістю перевезення, помістіть заявку в розділ «Додати вантаж». Представники перевізників самі зв'яжуться з вами.